Lise öğrencileri ürettikleri istiridye mantarının birinci hasadını yaptı

Antalya’da lise öğrencileri, Ulusal Eğitim Bakanlığının takviyeleriyle kurulan tam donanımlı atölyede istiridye mantarı üretiyor. Öğrenciler, ürettikleri mantarları semt pazarında tüketiciyle buluşturacak.

Antalya’nın Aksu ilçesinde bulunan Aysel Akın-Klaus Wagner Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, klasik tarım faaliyetlerinin yanında, bu yıl okul bahçelerine yapılan atölyede istiridye mantarı ürettiler. Birinci hasadı yapan öğrenciler, semt pazarında birinci satışlarını gerçekleştirecek.

Uygulamalı eğitim

Okul olarak birinci kere profesyonel manada üretime başladıklarını kaydeden Okul Müdürü Tülay Ateş, “Öğrencilerimiz iş kollarında tecrübe kazanıyorlar. Burada üretilen mantarların satışını yaparak kar elde ediyoruz. Okulumuza gelir olarak dönüyor. Öğrencilerimiz de küçük çaplı bir mantar atölyesinde mantar yetiştiriciliğini görerek, deneyimleyerek öğrenmiş oluyorlar. Öğretmenlerimizin uzmanlık alanıyla birleştirerek, yerinde incelemeler sonucu bu atölye meydana geldi. Öğrencilerimiz bu okuldan mezun olduktan sonra klâsik tarımın dışında, uygulayabilecekleri ve yapabilecekleri bir üretim halini uygulamalı olarak göstermiş oluyoruz. Derslerimizde de aslında bu uygulamalar mevcut. Çocuklarımız da burada çalışmaları öğreniyorlar” dedi.

100 metrekarelik kapalı alanda istiridye mantarı üretim alanı olarak planladıklarını belirten Ateş, “Bakanlığımızın dayanağıyla sistemi tam donanımlı olarak hayata geçirdik. Yetkililerimize teşekkür ediyoruz. Burada ürettiğimiz mantarların, alan öğretmenimizin denetiminde hasat sonrası satışı gerçekleştiriliyor. Bu vesileyle okulumuzun muhtaçlıklarını da karşılamış oluyoruz” formunda konuştu.

Mezuniyet sonrası geçim kaynağı

Modern atölyelerinin bu sene kurulduğunu söz eden Müdür Ateş, “20 gün evvel kompostlarımız geldi. İklimlendirmesini sağladık ve yavaş yavaş eserler başladı. Burada 5 tonluk kompostumuz var. Olağanda 10 ton alacak kadar planladık lakin öğrencilerimizin öğrenmesi için birinci etapta deneyim edinerek ilerliyoruz. Aileleriyle birlikte mantar üretimi yapan öğrencilerimiz var. Bizi ziyadesiyle mutlu ediyor. Mezun olduktan sonra küçük bir alanda aile geçimini sağlayabilecek seviyede gelir elde edebilirler. Bizim emelimiz, okul olarak alternatif tarım eserlerine de yönelmek istiyoruz. Klâsik tarımın yanında bunu da yapmak istiyoruz. Okul yerimiz küçük daha büyük arazi de çalışma yaparsak bilhassa tropik ve bilinmeyen eserlere yönelik, piyasanın istediği eserler konusunda öğrencilerimize eğitim verebiliriz” dedi. – ANTALYA